Prossegue a campanha de angariação de fundos para custear as despesas com a colocação de um novo telhado na Igreja Paroquial. Uma vez mais cerca de três dezenas de pessoas compareceram ao almoço que, hoje, decorreu no refeitório da Escola EB 2,3/S, do Agrupamento de Escolas de Arga e Lima, cedido para o efeito pela direcção presidida pelo Dr. Agostinho de Sousa Gomes.
Ao repasto foi servido o tradicional prato de rojões e respectivo arroz de sarrabulho "à nossa" moda, de cuja confecção se encarregou o pessoal próprio do referido estabelecimento escolar. Foi, por isso, sem surpresa que, de novo, tive o prazer de degustar este prato fabuloso tradicional minhoto, saído das mãos mágicas das profissionais que tão divinamente estabeleceram uma apreciável empatia entre a qualidade dos produtos caseiros usados na confecção com um refinado paladar e sabor inconfundíveis. Em Ponte de Lima, que reclama muito justamente ser a terra do sarrabulho, dificilmente se fará melhor!
Decorreram já muitos anos sobre o tempo em que, de Lanheses, saiu a telha para o Convento de Mafra. Não existindo já os fornos onde era cozida e os hábeis artesãos que a confeccionavam, ela sai agora dos fogões a gás das cozinhas modernas e das mãos não menos competentes das profissionais de cozinha na forma de qualificadas iguarias.
Estas "meninas" são o máximo.
Palmas e flores, para elas. 
No comments:
Post a Comment